豬肝蘿卜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肝蘿卜湯簡述

功

補充營養、促進排便、增加食欲

宜

便秘者、食欲不佳者

忌

脾胃虛寒者

豬肝蘿卜湯營養功效

豬肝蘿卜湯營養價值較高，具有補充營養、促進排便、增加食欲等功效。

1、補充營養

豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A等成分，蘿卜含有膳食纖維、維生素C、芥子油等成分，因此適量食用豬肝蘿卜湯能夠為人體補充部分所需的營養物質。

2、促進排便

豬肝蘿卜湯中的蘿卜含有可溶性膳食纖維，能夠促進腸蠕動，從而可以促進大便排出。

3、增加食欲

豬肝蘿卜湯中的蘿卜由於含有芥子油，具有一定的辣味，可以促進消化液分泌，從而增加食欲。

豬肝蘿卜湯營養價值

暫未知

豬肝蘿卜湯註意事項

不宜同食

1、人參

蘿卜泄氣，而人參補氣，兩者同吃之後可能會抵消人參的功效，故豬肝蘿卜湯不宜與人參同食。

溫馨提示

豬肝蘿卜湯烹飪時，烹調時間不能太短，如果時間太短，不能徹底殺滅豬肝裡的寄生蟲卵。

豬肝蘿卜湯食用方法

1、燉湯

將豬肝、蘿卜處理幹凈後，切塊放入鍋中加水燉湯，出鍋前加入調味料即可直接食用。