奶油蛋糕的功效與作用、禁忌和食用方法

奶油蛋糕簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

奶油蛋糕營養功效

奶油蛋糕是用雞蛋、奶油為主要原料制作的一道香甜口味的甜品，味道鮮美，廣受大眾喜愛，適量食用具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

奶油蛋糕含熱量較高，且富含碳水化合物、脂肪，而經過人體的消化與吸收可轉化為能量，具有為機體提供能量的功效，可在一定程度上滿足機體日常生理活動的能量需求。

2、補充營養

奶油蛋糕含有蛋白質、脂肪、礦物質等成分，適量食用具有為機體補充營養的功效，有利於身體健康。

奶油蛋糕營養價值

暫未知

奶油蛋糕註意事項

不宜同食

1、降糖藥

由於奶油蛋糕中含有較多糖分，食用後易導致血糖上升，如同時服用降糖藥，可能影響藥效，故奶油蛋糕不宜與降糖藥同服。

溫馨提示

奶油蛋糕熱量較高，若長期大量食用易導致熱量堆積，引起肥胖，故在攝入時需註意適量。

奶油蛋糕食用方法

1、烘烤

將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內，然後把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將面粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻，最後將燒開的奶油也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻，倒入模具中烘烤即可食用。