龍蒿草的功效與作用、禁忌和食用方法

龍蒿草簡述

功

促進食欲、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

龍蒿草營養功效

龍蒿草是菊科蒿屬半灌木狀草本植物，有一定的藥用價值，具有促進食欲、補充營養的功效。

1、提高食欲

龍蒿草中有一種名叫龍蒿油的物質，具有豐富的藥香、甜香氣味，放在菜品之中，可以豐富口感，具有促進食欲的功效，可改善食欲不振的現象。

2、補充營養

龍蒿草中含有多種脂肪酸，其中一部分是人體必需的脂肪酸，此外，龍蒿草還含有胡蘿卜素和維生素、蛋白質、谷氨酸以及鈣、鐵等微量元素，適量食用具有為機體補充營養的功效，對人體健康有利。

龍蒿草營養價值

暫未知

龍蒿草註意事項

不宜同食

1、辣椒

龍蒿草屬於中藥，不宜與辛辣刺激性的食物，如辣椒等同食，以免降低其藥效。

溫馨提示

建議選擇質嫩綿軟、色灰白、香氣濃的龍蒿草使用。

龍蒿草食用方法

1、作調料用

將龍蒿草與胡椒、迷迭香、豆蔻、羅勒葉等辛香料一同研磨成粉末狀，即可直接加入料理中食用。