吊死幹的功效與作用、禁忌和食用方法

吊死幹簡述

功

保護心腦血管、美容養顏

宜

高血壓、夜盲癥、心臟病患者

忌

糖尿病患者

吊死幹營養功效

吊死幹，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。此杏風味獨特，純美甘甜，營養豐富，杏核極薄，輕嗑即食，香甜無比。吊死幹中含有蛋白質、維生素等營養成分，具有保護心腦血管、美容養顏等功效。

1、保護心腦血管

吊死幹含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基。

2、美容養顏

吊死幹具有抗氧化作用，可以清除人體的自由基，其中含有黃酮，可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑出現的作用。另外，吊死幹中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，並且能夠延緩皺紋的產生，改善肌膚的血液循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚彈性，所以吊死幹具有美容養顏的作用。

吊死幹營養價值

吊死幹果肉味甘酸，能刺激食欲，促進腸胃蠕動，緩解消化不良。其內富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，且吊死幹中維生素A含量豐富，經常吃杏幹可以緩解視疲勞，保護視力。除此之外，吃吊死幹還能抑制人體內膽固醇的生成，同時也能分解體內已經生成的膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。

吊死幹註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、夜盲癥、心臟病患者

吊死幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓，適宜高血壓患者進食。
吊死幹富含維生素A，具有防治夜盲癥的功效，並且能夠增強視力。
經常食用吊死幹，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半，這是因為吊死幹中含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。

禁忌：糖尿病患者

吊死幹中糖分較高，糖尿病患者食用會加重病情，不利於血糖控制。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
吊死幹味道酸甜，能開胃消食，有利於提高孕婦食欲。但其中含有大量的酸性物質，這種酸性物質會導致胃腸道黏液分泌過多，從而引發腹痛、腹瀉的現象，故孕婦少吃即可，不可過量進食。

嬰幼兒應謹慎食用。
吊死幹屬於熱性食物，而且含有一種叫苦杏仁苷的有毒物質，多食會影響嬰幼兒的成長發育。

溫馨提示

吊死幹可以一物兩吃，即吃完果肉，裡面的核可以咬開，再吃核裡邊的杏仁。吊死幹的杏仁是甜的，而且杏核一咬就碎。

吊死幹食用方法

1、直接食用

將吊死幹洗凈後即可食用。