銀耳和黑木耳一起煮的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳和黑木耳一起煮簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

銀耳和黑木耳一起煮營養功效

銀耳和黑木耳一起煮是一道風味獨特、口感脆糯的菜品，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

銀耳和黑木耳一起煮，含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈉、鉀、鈣、鎂、磷等營養成分，具有補充營養的功效，適量食用可以幫助機體補充部分日常所需營養物質，有利於身體健康。

2、潤腸通便

銀耳和黑木耳一起煮含有較豐富的膳食纖維，膳食纖維可促進腸胃蠕動，幫助腸道內容物的排出，具有潤腸通便的功效，可緩解便秘癥狀。

銀耳和黑木耳一起煮營養價值

暫未知

銀耳和黑木耳一起煮註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

動物肝臟富含鐵元素，而銀耳含磷豐富，磷與鐵會結合成難溶性化合物，故銀耳和黑木耳不宜與動物肝臟同食。

溫馨提示

銀耳和黑木耳一起煮時，需挑選無黑點和雜質、朵形圓整、大而美觀的銀耳。

銀耳和黑木耳一起煮食用方法

1、燉煮

將銀耳、黑木耳提前泡好、洗凈，然後放入鍋中加水煮至熟透，出鍋前加入鹽、糖等調味品即可。