醜橘皮的功效與作用、禁忌和食用方法

醜橘皮簡述

功

止吐止嘔、止咳化痰、和胃止痛

宜

脘腹脹滿、消化不良、咳白痰者

忌

陰虛體質、熱咳患者

醜橘皮營養功效

醜橘皮是水果醜橘的果皮，可以入藥，也可以當調味品。其味辛、苦，性質溫和，能理氣、調中、燥濕化痰，具有調理脾胃、止吐止嘔、止咳化痰、和胃止痛的功效。

1、調理脾胃

醜橘皮泡水能開胃、促消化，具有調理脾胃的作用，其中含有的芳香醇和酚類物質，能散發出獨特的香氣，可促進胃液分泌，增加腸胃消化能力。

2、止吐止嘔

平時把醜橘皮和生薑一同煮制，能緩解反胃吐酸、惡心嘔吐等多種不良癥狀。

3、止咳化痰

醜橘皮含有大量的芳香醇和揮發油，可以用於咳嗽痰多、氣喘等癥的輔助治療。當寒涼侵入體內，出現白痰或是泡泡痰時，適宜用醜橘皮輔助治療。

4、和胃止痛

和胃止痛也是醜橘皮的重要功效之一。它性質溫和，能驅寒解毒，也能止痛，含有多種天然的消炎殺菌成分，能緩解胃部炎癥，經常泡水飲用能減少胃炎、胃痛、胃潰瘍等疾病的發生。

醜橘皮營養價值

醜橘皮內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便、降低膽固醇。其中的橘皮苷可以增強毛細血管的韌性、降血壓、擴張冠狀動脈，預防冠心病及動脈硬化。

醜橘皮中含有大量的芳香醇和揮發油，能殺菌、止咳化痰，可以用於治療咳嗽痰多、氣喘等癥。

醜橘皮富含維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，含糖量可達到13％-14％。

醜橘皮註意事項

不宜同食

1、半夏

藥性相沖

適宜和禁忌

適宜：脘腹脹滿、消化不良、咳白痰者

醜橘皮能抗菌、止咳、化痰，適合咳白痰、泡沫痰的患者食用，尤其咳嗽剛剛發作時適宜食用。
醜橘皮能促進胃液分泌，讓人胃口大開，也能增加腸胃的消化能力，所以適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振等患者食用。

禁忌：陰虛體質、熱咳患者

醜橘皮性味辛溫，偏燥，因而不適宜陰虛體質或氣虛者食用。
雖然醜橘皮有止咳化痰的作用，但熱盛所致的咳嗽、氣喘，不宜食用醜橘皮，反而會使病情加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
醜橘皮味酸，孕婦食用能緩解嘔吐癥狀，並增進食欲，促進消化，因此孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
若有咳嗽的嬰幼兒可用醜橘皮泡水飲用，不直接生食，可起到有化痰、止咳之效。

溫馨提示

醜橘皮應在通風幹燥的環境中保存。

醜橘皮食用方法

1、煎湯

準備適量的醜橘皮，用清水沖洗幹凈，用刀切薑成片，將醜橘皮和生薑片一同放入鍋中，加水後熬制一段時間，便可以直接飲用，能夠起到止吐的功效。