咖喱土豆蝦

咖喱是很多懶人朋友們必備的一種調料，因為不想做飯炒菜的時候，可以用它來做上一道簡單而美味的咖喱飯、咖喱面之類的，咖喱吃起來是辣而不辛，香氣濃鬱的調料，很多不喜歡吃辣的朋友也很喜歡它。

這道咖喱土豆蝦是將咖喱和土豆、蝦子這幾種食材搭配在一起，吃起來軟綿糯口的土豆、Q脆彈牙的蝦子，兩種食材都被香辣的咖喱粉所包裹，美味爽口，吃起來讓人美不勝收。

咖喱土豆蝦的做法教程：

1、蝦洗凈後去蝦線，蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西。

2、將土豆去皮，切成小塊。

3、土豆塊放少許油拌勻，放入空氣炸鍋中。

4、炸至表面金黃，四周略焦，就可以瞭。

5、鍋燒熱，放少許油，放入蝦。

6、翻炒至蝦變色。

7、放入土豆、蔥末、蒜末、鹽、醬油炒勻。

8、加入少許的咖喱粉翻炒均勻，即可出鍋。

成品圖：

咖喱土豆蝦的美味小竅門：

1、因為這裡加瞭咖喱粉，所以在加鹽的時候要適量。

2、中途註意加水入鍋，不要幹燒把鍋給燒透瞭。

3、也可以先將土豆蒸熟，可以減少接下來料理的程序與時間，使土豆無須油炸也能軟糯適口。

咖喱土豆蝦的做法介紹到這裡就結束瞭，在和朋友們一起聚餐喝酒的時候，不妨來上這麼一道美食，香辣可口，美味十足，非常的不錯呢。