金桂花的功效與作用、禁忌和食用方法

金桂花簡述

功

止咳化痰、止痛、去除口臭

宜

口臭、牙痛、胃痛者

忌

火熱內盛者

金桂花營養功效

金桂花是一種四季常綠的小喬木，花色鮮艷，多為金黃色，花香誘人，是常見的觀賞植物。其花采集以後曬幹也可以食用。金桂花味辛，可入藥，具有止咳化痰、止痛、去除口臭的功效。

1、止咳化痰

金桂花的作用是止咳化痰，用金桂花泡茶喝，對喉嚨有好處，可以滋潤咽喉，對痰多咳嗽的癥狀有改善作用。夏天天氣炎熱，很容易出現咽喉幹燥、腫痛的現象，適宜金桂花泡茶飲用。

2、止痛

金桂花對胃寒、胃痛有較好的療效，胃部受寒導致疼痛的時候，可以喝一些金桂花茶，能夠起到止痛的功效。

3、去除口臭

口臭的人可以經常喝金桂花茶，能夠起到清新口氣的作用，尤其在食用瞭榴蓮、大蒜之類有異味的食物之後，都可以喝一杯金桂花茶。

金桂花營養價值

金桂花中的礦物質元素以及可溶性糖、可溶性蛋白和黃酮等含量均較高，具有較高的營養價值。
金桂花含有的微量元素與維生素C還能抑制色素沉積，淡化色斑，起到美白作用。
金桂花含有的茶多酚可以溶解脂肪，消除口中的異味，常飲桂花茶可以讓人滿口留香。
金桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分，具有去積、化痰等功效，同時可以防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。

金桂花註意事項

不宜同食

1、熱性食物

吃金桂花的時候註意不要吃熱性的食物，因為金桂花就本身屬於溫性的食物，如果再和熱性的食物一起吃，會增加其燥熱之感，可能會引起上火。熱性的食物有很多，比如南瓜、大蒜、羊肉等，都不能和金桂花同時吃。

適宜和禁忌

適宜：口臭、牙痛、胃痛者

金桂花具有止咳化痰、止痛、去除口臭的功效，所以適合口臭、牙痛、氣血虛弱、胃痛者食用。

禁忌：火熱內盛者

金桂花不適合熱性體質患者食用，尤其是火熱內盛者。因為金桂花本身性溫，食用後會讓人體內的熱毒加重，引發身體不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金桂花具有活血的作用，而孕婦不可食用活血食物，以免出現流產現象。

嬰幼兒可適量食用。
金桂花有止咳化痰、潤肺的作用，嬰幼兒如果有不適癥狀，可以取適量金桂花泡水喝。

溫馨提示

金桂花本身香氣濃鬱，不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現為惡心、頭暈以及嘔吐等。在生活中采摘下金桂花，去掉雜質之後需陰幹，然後密封儲存，儲存時一定要放在陰涼幹燥的位置。

金桂花食用方法

1、泡酒

先把金桂花用白糖醃制幾天，等待發酵後倒進白酒裡，密封保存，2~3年以後就可以喝到香醇的金桂花酒。

2、泡水

取適量金桂花取出，倒入開水沖泡即可飲用，註意水溫不可太高，不宜超過85度，有化痰、止咳、生津的功效。