醋和冰糖熬在一起的功效與作用、禁忌和食用方法

醋和冰糖熬在一起簡述

功

生津止渴、和胃潤肺、化瘀止血

宜

口幹舌燥者、肺燥咳嗽者

忌

脾胃濕盛者

醋和冰糖熬在一起營養功效

醋別名苦酒、淳酢，通常由高梁、大麥、小米、玉米等谷物或低度白酒為原料釀制而成，味酸、苦，性溫，歸肝、胃經。冰糖為冰塊狀的結晶態蔗糖，晶體粗大，堅硬透明，性平，味甘，歸肺、脾經。醋和冰糖熬在一起具有生津止渴、和胃潤肺、化瘀止血等功效。

1、生津止渴

醋和冰糖熬在一起後具有酸甜味道，可刺激唾液分泌，具有一定的生津止渴功效，可用於口幹舌燥、津少口渴。

2、和胃潤肺

醋性溫，入胃經，能化濕和胃；冰糖甘潤平和，入肺經，可潤肺燥、止咳嗽。所以醋和冰糖熬在一起具有和胃潤肺的功效，可用於肺燥咳嗽以及脾胃虛寒、胃氣不降所致的嘔吐。

3、化瘀止血

醋苦泄溫通，專入肝經血分，既能活血散瘀，又能止血；冰糖味甘性平，可緩和藥性。故醋和冰糖熬煮後外用具有止血化瘀的功效，可用於外傷所致的血瘀、癰瘡、蚊蟲叮咬、局部腫痛。

醋和冰糖熬在一起營養價值

暫未知

醋和冰糖熬在一起註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

醋中含有乙醇，與頭孢類藥物共同使用可能會發生毒副作用。

溫馨提示

因為醋含有一定的刺激性，所以建議遵醫囑適量飲用醋和冰糖熬在一起的水，以降低對脾胃的刺激。

醋和冰糖熬在一起食用方法

1、熬煮

取適量冰糖，放入醋中，熬制沸騰、混合均勻即可。