蒿草的功效與作用、禁忌和食用方法

蒿草簡述

功

清虛熱、解暑、退黃

宜

濕熱黃疸者

忌

脾胃虛弱者

蒿草營養功效

蒿草是部分植物的統稱，有青蒿﹑白蒿等數種。其中青蒿味苦、辛，性寒，歸肝、膽經；白蒿味甘，性平，歸肺、胃、大腸經。蒿草具有清虛熱、解暑、退黃等功效。

1、清虛熱

蒿草中的青蒿苦寒清熱，辛香透散，善入陰分，長於清透陰分伏熱，而白蒿亦有清熱之功。因此，蒿草一般具有清虛熱的功效，可用於溫邪傷陰、夜熱早涼、陰虛發熱、骨蒸勞熱等情況。

2、解暑

青蒿辛香發散，白蒿可清熱，善於清解暑熱。因此，蒿草具有解暑的功效，適用於外感暑熱、頭痛頭昏、發熱煩渴等病癥。

3、退黃

蒿草中的青蒿能利膽退黃，白蒿有利濕之功。因此，蒿草具有退黃的功效，可用於濕熱黃疸引起的面目俱黃等病癥。

蒿草營養價值

暫未知

蒿草註意事項

不宜同食

1、辣椒

蒿草屬於中藥，不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

蒿草全草入藥，洗凈鮮用或曬幹制藥。

蒿草食用方法

1、煎服

將蒿草洗凈後放入藥罐中，煮至微沸轉小火煎煮一段時間後即可服用。