紅棗馬蹄湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗馬蹄湯簡述

功

補中益氣、消積、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者、血虛者

紅棗馬蹄湯營養功效

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，可以補中益氣、養血安神。馬蹄味甘，性寒，入肺胃經，可以清熱、化痰、消積。因此，紅棗馬蹄湯具有補中益氣、消積、補充營養的功效。

1、補中益氣

紅棗甘溫，歸脾、胃經，能益脾氣；馬蹄可以補肺氣，緩解熱病傷津。因而紅棗馬蹄湯具有補中益氣的功效，可以緩解脾氣虛弱所致的形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及肺氣虧虛所致的咳嗽氣短、聲低懶言等病癥。

2、消積

紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，可緩解胃氣虛弱所致的惡心嘔吐；馬蹄味甘，性寒，可以消積。因此，紅棗馬蹄湯具有消積的功效，可以緩解脾不健運、胃失和降所致的食物積滯等病癥。

3、補充營養

紅棗含有豐富碳水化合物、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鎂、鉀等，馬蹄含有豐富的淀粉、蛋⽩質、維⽣素等物質，因而紅棗馬蹄湯可以補充營養，對身體有益。

紅棗馬蹄湯營養價值

暫未知

紅棗馬蹄湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與馬蹄均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故紅棗馬蹄湯不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

制作紅棗馬蹄湯在挑選馬蹄時，應該選擇形狀完整、堅實，表皮無斑痕的。

紅棗馬蹄湯食用方法

1、直接飲用

將紅棗、馬蹄洗凈後放入砂鍋中一同燉煮，煮熟後直接飲用即可。