雞蛋米酒的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋米酒簡述

功

活血祛寒、補中益氣

宜

氣血不足者

忌

酒精過敏者

雞蛋米酒營養功效

雞蛋為母雞所產的卵，具有益精補氣、清熱的功效。米酒又叫酒釀，為糯米和曲酒釀制而成的發酵產物，具有益氣、生津活血的功效。雞蛋米酒具有活血祛寒、補中益氣的功效。

1、活血祛寒

雞蛋味甘，米酒味甘、辛，能生津活血、祛寒，雞蛋米酒具有活血祛寒的功效，可緩解胸痹、風濕冷痛等癥狀。

2、補中益氣

雞蛋性平、米酒性溫，能益精補氣，雞蛋米酒具有補中益氣的功效，可緩解氣血不足的癥狀。

雞蛋米酒營養價值

暫未知

雞蛋米酒註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

頭孢類藥物會抑制米酒中酒精的代謝，易出現雙硫侖樣不良反應，可能會誘發惡心嘔吐、腹瀉的癥狀。

溫馨提示

雞蛋米酒不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋米酒食用方法

1、煮制

鍋中加清水煮沸後加入雞蛋、米酒及適量白糖，再次煮沸後，待溫度降至適宜即可食用。