酒燒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

酒燒雞蛋簡述

功

補充營養、活血通脈

宜

一般人群均適宜

忌

肝病患者、膽石癥患者

酒燒雞蛋營養功效

酒燒雞蛋以白酒、雞蛋為主要原料，白酒為糧食、果品發酵、蒸餾而成，雞蛋又叫雞卵、雞子，為母雞的卵。酒燒雞蛋具有補充營養、活血通脈的功效。

1、補充營養

雞蛋含有豐富的營養物質，如蛋白質、膽固醇、卵磷脂等，酒燒雞蛋具有補充營養的功效，適量進食能夠滿足人體的部分營養需求。

2、活血通脈

白酒味苦、辛，性溫，歸心、肝、胃經，入心、肝經血分，秉辛散溫通之性，酒燒雞蛋具有活血通絡的功效，可以改善瘀滯腹痛。

酒燒雞蛋營養價值

暫未知

酒燒雞蛋註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒燒雞蛋不能和頭孢類藥物同食，白酒和頭孢類藥物會發生雙硫侖反應。

溫馨提示

酒燒雞蛋不宜一次性大量食用，其中含有酒精成分，容易引發頭暈、惡心等不適。

酒燒雞蛋食用方法

1、直接食用

雞蛋打入碗中，倒入白酒攪勻後點燃，邊燒邊攪，直到酒盡火滅即可直接食用。