蕎麥蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

蕎麥蜜簡述

功

補血活血、滋養肌膚、去腐生肌

宜

血栓、冠心病患者

忌

糖尿病患者

蕎麥蜜營養功效

蕎麥蜜以蕎麥為蜜原料制成，是一種主要出產在中國東北地區的蜂產品，是典型的秋季蜜種，蜜源是蓼科草本植物蕎麥，新蜜多呈深琥珀色，味道甜膩且回味重，較容易結晶，結晶後的結晶顆粒較粗，多用於藥物生產，是一種添加劑。具有保護心血管、補血活血、滋養肌膚、去腐生肌的功效。

1、保護心血管

蕎麥蜜營養價值較高，含有豐富的蕓香苷，可以直接作用於心血管，能增加血管彈性，清除血管壁上的垃圾，可以促進血液循環，防止心血管病變。

2、補血活血

蕎麥蜜是所有蜂蜜中補血效果較好的一種蜂蜜產品，其含有豐富的微量元素鐵和磷，被人體吸收以後，既能促進血紅細胞再生，又能提高造血功能，且能加快血液循環，對貧血、氣血不暢有較好的預防與緩解作用。

3、滋養肌膚

蕎麥蜜是一種能滋養肌膚的營養品，平時可以當做美容用品，直接塗抹在皮膚上，能促進皮膚細胞再生，也能消除皮膚表層的炎癥，能在防止皮膚炎癥的同時，起到細嫩滋養肌膚的重要作用。

4、去腐生肌

蕎麥蜜具有去腐生肌的功效，平時出現燒燙傷和凍瘡等疾病時，可以直接用蕎麥蜜來治療，取適量的蕎麥蜜直接塗抹在患處並輕輕按摩，讓皮膚吸收，就能防止傷處腐爛，且能促進新的組織細胞再生。

蕎麥蜜營養價值

蕎麥蜜含有豐富的營養成分，其中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、多種維生素及各種礦物質，對心臟病有一定預防作用。

蕎麥蜜富含的酚酸類化合物，如原兒茶酸、沒食子酸、咖啡酸及阿魏酸等，有較強的抗氧化性，不但能促進體內抗氧化酶的活性，還能抑制體內自由基的氧化，因此經常喝蕎麥蜜能延緩衰老，並能美容養顏。

蕎麥蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：血栓、冠心病患者

蕎麥蜜含有的蕓香苷和活性酶等多種營養成分，能提高血液中血小板活性，阻止血小板凝結成塊，從根本上抑制血栓生成。
蕎麥蜜具有營養心肌、預防冠心病的功效，冠心病患者食用後能提高心肌的收縮功能，防止心肌缺血，故適宜食用。

禁忌：糖尿病患者

蕎麥蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，而單糖升糖效果較好，故糖尿病患者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蕎麥蜜含有豐富的礦物質，尤其是鐵和磷元素，孕婦食用後可預防貧血，促進胎兒發育，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
蕎麥蜜含有豐富的營養成分，尤其是礦物質，其中的磷元素食用後有助於嬰幼兒的生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

蕎麥蜜的味道比較甜膩且回味也相對較重，若直接食用易使人產生甜膩感，在生活中最普遍的吃法是用其來沖蜂蜜水，在制作時隻需將蕎麥蜜與適量溫開水沖泡均勻即可飲用。蕎麥蜜要適量食用，不要在空腹時食用。

蕎麥蜜食用方法

1、沖泡

將適量蕎麥蜜加入杯中，用溫開水沖泡，沖泡均勻後即可飲用，另外，可搭配檸檬汁、牛奶、紅棗等制成各式各樣的蜂蜜水。