半梅的功效與作用、禁忌和食用方法

半梅簡述

功

促消化、清肝利水、生津解暑

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸過多者

半梅營養功效

半梅，選用優質紅李子加上先進工藝加工而成，將完整的梅子切為兩瓣，食用起來更加方便，可以作為茶點食用。其酸甜可口，汁多味美，肉厚核小，顆顆飽滿圓潤，每一顆都隻有一半梅肉，一半梅核，具有促消化、清肝利水、生津解暑等功效。

1、促消化

半梅能促進胃酸和消化酶的分泌，增加腸胃蠕動。適當食用半梅可以促進消化，增加食欲，有改善胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結的等功效。

2、清肝利水

半梅果肉中含有多種氨基酸，如絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，經常食用可緩解肝硬化腹水，可起到清肝利水的作用。

3、生津解暑

半梅味酸，多吃可防暑降溫、生津止渴，適合夏季食用。除直接食用外，半梅泡成飲品飲用，消暑作用較好。

4、美容養顏

半梅有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯，令人面澤”，適用於汗斑、臉生黑斑等癥狀，深受女性朋友的喜愛。

半梅營養價值

半梅營養豐富，果實含有多種有機酸，如蘋果酸、琥珀酸等。種子含氰苷類、脂肪油等成分，可以有效抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等，可減少腸道疾病的發生。

半梅可以分解肌肉組織中的乳酸，因此有助於解除疲勞。

半梅性平味甘酸，有清肝滌熱、生津利水的功效，可調理氣血、滋潤肌膚、舒緩情緒。

半梅註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：胃酸過多者

半梅能促進胃酸和消化酶的分泌，胃酸過多者不宜食用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
半梅味酸，可生津止渴，適量食用能開胃，還能緩解孕吐、暈車等癥狀。但半梅屬於醃制食品，鹽、香精、糖含量較高，孕婦不可過多食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
半梅顆粒小，易被嬰幼兒誤吞，因此不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

健康飲食是每天攝取20-35g的纖維質，每100g半梅中約含7g纖維質，因此每日食用10粒左右的半梅就滿足人體一天所需纖維質。
半梅制作過程中可能加入大量的糖、鹽及少量的防腐劑、色素、香精等，因此不可長期食用。

半梅食用方法

1、蒸食

取適量的半梅、糯米、紅豆沙、櫻桃果脯、葡萄幹、聖女果幹，將糯米洗凈、控水，加入清水浸泡至漲發，上鍋蒸熟，加入半梅等備好的果幹，再次蒸15分鐘，即可食用，具有促消化的功效。

2、生食

選購正規廠傢生產的半梅，可直接生食，有清肝滌熱、生津利水的功效。