烤腰子的功效與作用、禁忌和食用方法

烤腰子簡述

功

補充營養、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

內熱上火者

烤腰子營養功效

烤腰子通常為牛、羊、豬的腎臟器官佐以輔料烤制而成，色澤淺紅，帶有膻臭味，含有較豐富的蛋白質，維生素和礦物質等營養成分。適量食用烤腰子具有補充營養、補充能量的功效。

1、補充營養

烤腰子含有較豐富分蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，鈣，鐵，磷等營養元素，適量食用烤腰子具有補充營養的功效，對身體健康有利。

2、補充能量

烤腰子富含蛋白質，而蛋白質是人體的主要構成物質，參與體內各種代謝過程，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳，還能為機體供給能量。適量食用烤腰子具有補充能量的功效，可為機體的日常活動提供一定的能量支持。

烤腰子營養價值

暫未知

烤腰子註意事項

不宜同食

1、茶

茶葉中含有較多的鞣酸，可能與烤腰子中的蛋白質結合，分解成一種叫做鞣酸蛋白質的物質，容易引起便秘，故茶不宜與烤腰子同食。

溫馨提示

烤制的東西中可能含有碳或苯並芘等化學物質，對人體有害，故烤腰子不能進食過多。

烤腰子食用方法

1、烤制食用

將腰子洗凈，放入烤盤進行烘烤，佐以調味料進行調味後即可食用。