大米百合粥的功效與作用、禁忌和食用方法

大米百合粥簡述

功

養陰潤肺、清心安神

宜

陰虛肺燥者

忌

無特殊禁忌人群

大米百合粥營養功效

大米味甘，性平，歸脾、胃、肺經。百合味甘，性微寒，歸心、肺經。大米百合粥具有養陰潤肺、清心安神等功效。

1、養陰潤肺

百合微寒，作用平和，能補肺陰，兼能清肺熱，有養陰清肺、潤燥止咳之效；而大米味甘入肺，也可以滋補肺氣，故大米百合粥具有養陰潤肺的功效，可用於陰虛肺燥有熱引起的咳嗽少痰、咳血、咽幹音啞等情況。

2、清心安神

百合入心經，能養陰清心，寧心安神，因此與大米共同熬制的大米百合粥，具有清心安神的功效，可幫助緩解虛熱上擾引起的失眠、心悸等癥狀。

大米百合粥營養價值

暫未知

大米百合粥註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與百合均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故大米百合粥不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

百合氣微，以鱗瓣均勻肉厚、筋少、質堅、色白、味微苦者為佳，故在制作大米百合粥時，可選擇此類型的百合。

大米百合粥食用方法

1、熬煮

取適量大米、百合洗凈後放入鍋中，加入適量水燉煮至軟爛即可服用。