豬肚淮山蓮子湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肚淮山蓮子湯簡述

功

補充營養、補脾止瀉

宜

一般人群均適宜

忌

大便燥結者

豬肚淮山蓮子湯營養功效

豬肚淮山蓮子湯為常見藥膳，具有補充營養、補脾止瀉等功效。

1、補充營養

豬肚淮山蓮子湯含有蛋白質、油酸、亞油酸、碳水化合物、維生素A、維生素E、煙酸、皂苷、蓮子多糖、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，適量食用具有補充營養的功效。

2、補脾止瀉

豬肚、淮山、蓮子均味甘，入脾經，能夠補益和中、健脾益氣，且淮山味又澀，可澀腸止瀉。故豬肚淮山蓮子湯具有補脾止瀉的功效，適用於脾虛泄瀉等癥。

豬肚淮山蓮子湯營養價值

暫未知

豬肚淮山蓮子湯註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉性寒，豬肚性溫，性味沖突，豬肚淮山蓮子湯與兔肉同食，易導致腹瀉。

溫馨提示

豬肚淮山蓮子湯需要一定的時間消化，應避免一次性大量食用，以免消化不良。

豬肚淮山蓮子湯食用方法

1、燉湯

豬肚用鹽和面粉抓洗幹凈後焯水，切成長塊，將準備好的淮山、蓮子和豬肚一起放入鍋中，加入適量的水以及調味品燉湯，煮熟後即可直接食用。