幹山藥片的功效與作用、禁忌和食用方法

幹山藥片簡述

功

補脾養胃、生津益肺、補腎澀精

宜

一般人群均適宜

忌

便秘患者

幹山藥片營養功效

幹山藥片由山藥曬幹或烘幹後制成，為薯蕷科植物幹燥的根莖，在冬季莖葉枯萎後采挖，切去根頭後洗凈，除去外皮，趁鮮切厚片，再曬至幹燥，就制成瞭幹山藥片，其性味甘、平，歸脾經、肺經、腎經。幹山藥片具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效。

1、補脾養胃

幹山藥片歸脾經，具有補脾養胃的作用，可用於脾虛食少、久瀉不止，可與白術、人參搗為細末，煮白面糊為丸。

2、生津益肺

幹山藥片入肺經，具有生津益肺的功效，可緩解肺虛喘咳癥狀，治療時可與甘蔗汁和勻熱飲。

3、補腎澀精

幹山藥片可入腎經，具有補腎澀精的作用，可用於腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病癥。

幹山藥片營養價值

幹山藥片含豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等多種營養成分，還含有淀粉酶、膽堿、黏液蛋白、薯蕷皂苷等，其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物質。

幹山藥片註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：便秘患者

幹山藥片有收澀的作用，便秘患者大量食用後，可能會加重大便幹燥的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹山藥片具有滋陰補腎的功效，是健胃的佳品，孕婦適量食用可以均衡營養，緩解疲勞。

嬰幼兒可適量食用。
幹山藥片營養豐富，嬰幼兒可適量食用，但其腸胃功能還不健全，不宜多食，以防引起消化不良。

溫馨提示

正宗的幹山藥片質地密實，所以放在常溫通風、避光陰涼處保存，一般秋冬季可以存放3~4個月，夏季天氣炎熱，最好2個月內吃完，防止變質。

幹山藥片食用方法

1、熬湯

取適量幹山藥片，可配伍其它食材或藥材，加入水熬制一段時間後直接食用即可。