螃蟹殼的功效與作用、禁忌和食用方法

螃蟹殼簡述

功

止血止痛、解毒消腫、破瘀消積

宜

跌打損傷者

忌

體質偏弱、脾胃功能較差者、過敏體質、濕疹者

螃蟹殼營養功效

螃蟹殼為弓蟹科動物中華絨螯蟹和日本絨螯蟹的甲殼，螃蟹殼性寒，味咸，歸肝、脾經，常用於蓄血發黃、血瘀崩漏、癰瘡腫毒、走馬牙疳、毒蟲螫傷，具有止血止痛、解毒消腫、破瘀消積等功效。

1、止血止痛

螃蟹殼是一種能止血的中藥材，可以把螃蟹殼幹燥以後研成細末保存起來，平時出現外傷出血時，可以直接把螃蟹殼的細末撒在出血的傷口上，能快速止血。

2、解毒消腫

螃蟹殼能解毒消腫，對蜜蜂蜇傷有很好的治療作用，可以把螃蟹殼研成細末，加蜂蜜調勻以後直接外敷在受傷部位，能夠排出蜂毒，腫痛的癥狀也能隨之消失。另外，把螃蟹殼研末以後加麻油調勻，然後外敷，還能治療凍瘡，也能起到消腫止痛的作用。

3、破瘀消積

螃蟹殼入藥以後味酸、性寒，可用於脅痛、腹痛以及瘀血積滯等多種疾病的治療。

螃蟹殼營養價值

螃蟹殼中含有鐵、鈣以及磷等多種微量元素，還含有蛋白質和維生素，這些物質都是人體必須的營養成分，能滿足身體對多種營養的需求。螃蟹殼含有的脂肪和糖類很少，而且脂肪是不飽和脂肪酸，對於人體的血液系統和神經系統都有很大的作用，可以有效降低體內血脂。

螃蟹殼註意事項

不宜同食

1、柿子

螃蟹殼和柿子一起食用會損傷脾胃。因為螃蟹殼富含蛋白質，而柿子中含有大量鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，導致蛋白質凝固形成塊狀物，而胃部很難消化這種產物。

適宜和禁忌

適宜：跌打損傷者

螃蟹殼富含多種維生素、蛋白質及鈣，對體內血鈣平衡有很大的作用，適合跌打損傷患者食用。

禁忌：體質偏弱、脾胃功能較差者、過敏體質、濕疹者

螃蟹殼攜帶著一些致病菌，由於每個人消化能力、免疫強弱都有不同，對致病菌和病毒的抵抗力存在差異。體質偏弱、脾胃功能較差的人群抵抗力差，容易被致病菌攻擊，導致身體不適。
對蝦、蟹等海鮮過敏的人不要吃螃蟹殼，否則容易引起胃腸道平滑肌痙攣、血管性水腫，繼而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，以免誘發疾病或加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
螃蟹殼性寒，有活血祛瘀的作用，進食後可能會使胎動不安，嚴重時甚至會誘發流產，故一般不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
螃蟹殼性寒，嬰幼兒的胃腸功能發育不健全，食用後容易引發腸胃不適，故一般不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

螃蟹殼裡的黑色物質叫隔膜，是螃蟹內部供給蟹殼營養物質的組織，是不宜食用的，食用會對身體不利，容易導致腹瀉或者出現食物中毒。

螃蟹殼食用方法

1、內服

取螃蟹殼，用時搗碎，煅存性，研末內服。