鴿子煲靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

鴿子煲靈芝簡述

功

補氣安神、活血化瘀、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

實熱、易上火、肝火旺盛者

鴿子煲靈芝營養功效

鴿子煲靈芝主要以鴿子、靈芝為原料制作而成，營養價值較高，其中鴿子屬於熱性食物，有補腎益氣、養血、清熱解毒等功效。靈芝屬於一種中藥材，為多孔菌科真菌赤芝的幹燥子實體，味甘、性平，歸心、肺、肝、腎經，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用於改善心神不寧、失眠、驚悸、咳喘痰多、虛勞等癥。鴿子煲靈芝具有補氣安神、活血化瘀、補充營養等功效。

1、補氣安神

鴿子煲靈芝中靈芝味甘，性平，歸肺經，肺主一身五臟六腑之氣，故具有補氣功效。靈芝入心經，心主血脈、主神志，有一定安神之效，與鴿子一起煲湯食用，適宜氣虛、神經衰弱、失眠的患者。

2、活血化瘀

鴿子煲靈芝中含有蛋白質、鐵元素，其中鐵元素可促進紅細胞生成，具有活血化瘀的功效，可以緩解女性月經不調的癥狀。

3、補充營養

鴿子煲靈芝含有蛋白質、氨基酸等多種營養物質，適量食用可以補充人體所需的營養。

鴿子煲靈芝營養價值

鴿子煲靈芝中含有鈣、鐵、銅、維生素A、B族維生素、維生素E、泛酸、蛋白質、氨基酸等營養成分。

鴿子煲靈芝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：實熱、易上火、肝火旺盛者

鴿子煲靈芝具有補氣作用，熱性較大，實熱、易上火、肝火旺盛者食用，可能會助長火氣，加重癥狀，對身體產生更為不良的影響，故以上人群應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
鴿子煲靈芝中的靈芝為大補藥，滋補作用較大，鴿子肉有活血作用，大量食用可能會導致流產，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
鴿子煲靈芝屬於滋補食物，嬰幼兒各方面發育尚未完善，耐受力較差，消化功能可能會受到損傷，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

鴿子煲靈芝選擇的食材要新鮮、幹凈，尤其是鴿子肉，要處理幹凈，將內臟、皮毛去除。此外，還可以在湯中加入大棗、枸杞等，用小火慢燉，滋補效果更佳。

鴿子煲靈芝食用方法

1、直接食用

取適量靈芝洗凈後切片，將靈芝與鴿子肉放入砂鍋中小火慢燉，燉爛即可食用。