路邊菊的功效與作用、禁忌和食用方法

路邊菊簡述

功

強身健體、清熱解毒、散瘀止血

宜

吐血、流鼻血、創傷出血患者

忌

腸胃功能欠佳、結石患者

路邊菊營養功效

路邊菊，一般在夏、秋采收嫩莖葉為佳，洗凈，鮮用或曬幹備用，具有強身健體、清熱解毒、散瘀止血和調控血壓的功效。

1、強身健體

路邊菊中不但有大量的水分，還含有鈣、鐵、磷等多種微量元素，另外還有一些酸性成分，食用以後不但可以吸收大量營養成分，還能預防疾病，可以提高身體健康水平。

2、清熱解毒

路邊菊有清熱解毒的作用，入藥後可以用於多種疾病的治療，如咳嗽、發燒、咽炎、胃炎和腸炎等。

3、散瘀止血

路邊菊還可以外用，對外傷出血有明顯的止血作用，具有散瘀止血的功效，同時內服路邊菊對吐血、便血以及咳血等癥狀，也有緩解作用。

4、調控血壓

路邊菊含有豐富的蛋白質，而且是高鉀低鈉的食材，經常食用路邊菊，對於輔助調控血壓水平，保護心血管有好處。

路邊菊營養價值

路邊菊嫩莖葉含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸、維生素和蛋白質等營養物質，其中硒、鋅、鎂、鈣含量很豐富。路邊菊全草含揮發油，油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。

路邊菊註意事項

不宜同食

1、寒性食物

刺激腸胃

適宜和禁忌

適宜：吐血、流鼻血、創傷出血患者

路邊菊具有涼血止血、活血散瘀的功效，對吐血、流鼻血、崩漏、紫癜、創傷出血等癥狀有治療作用，有利於恢復身體健康。

禁忌：腸胃功能欠佳、結石患者

路邊菊不易消化，如果腸胃不好，消化功能也不理想，就要慎重的食用路邊菊，可能會出現消化不良的癥狀。
路邊菊是一種高草酸的菜品，患有結石的人群不宜過多食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
路邊菊屬於性涼的蔬菜，孕婦最好不要食用，以免導致體質寒涼，對自身及胎兒造成不利影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用路邊菊，路邊菊性涼，不易消化，嬰幼兒腸胃功能發育不全，食用後恐怕會引起身體不適。

溫馨提示

路邊菊有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗路邊菊為佳。路邊菊不能過多食用，過量食用少數人會出現副作用，在1-2天內出現上腹不適、胸悶、嘔吐等副作用。

路邊菊食用方法

1、煎水

取適量路邊菊，加清水煎煮後即可飲用，可治療瘡瘍、風熱頭痛、頭暈。

2、煎煮

取適量路邊菊，與豬瘦肉一起加水煎煮，可治療閉經。