老鴿子的功效與作用、禁忌和食用方法

老鴿子簡述

功

美容養顏、補腎益氣、清熱去火

宜

外傷、手術患者

忌

感冒發燒患者

老鴿子營養功效

老鴿子主要指用上年紀的鴿子制作而成的營養食品，鴿肉本身含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素、DHA，具有美容養顏、補腎益氣、清熱去火等功效。

1、美容養顏

老鴿子含有大量的膠原蛋白，能有效提高人體皮膚的抗損傷能力，同時老鴿子中含有多種微量元素和維生素，可以調理氣血、滋養肌膚，會使面色紅潤、皮膚白皙。

2、補腎益氣

老鴿子是理想的壯陽食材，可以補腎、益精氣，男性食用以後能起到壯陽的作用，對男性的性功能減退和陽痿、早泄都有調理功效。老鴿子還能補腎強腰，對因腎虛引發的腰腿痛也有緩解功效。

3、清熱去火

清熱去火是老鴿子的重要功效之一，能清除人體血液中的熱毒，起到清熱去火的作用。

老鴿子營養價值

老鴿子中含有蛋白質、脂肪、多種維生素、軟骨素。鴿肝中含有膽素，可幫助人體利用膽固醇。老鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發等有療效。此外，老鴿子肉中還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合，對調理身體和病後身體的恢復有好處。

老鴿子註意事項

適宜和禁忌

適宜：外傷、手術患者

老鴿子是一種很好的補品，能加快傷口愈合，外傷和手術患者適量食用，具有補益作用。

禁忌：感冒發燒患者

老鴿子具有滋補作用，如果在感冒期間食用，可能導致邪氣滯留體內，難以排出，從而導致感冒加重，不利於健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
老鴿子屬於性溫的食物，且含有蛋白質、脂肪、多種維生素、軟骨素等營養物質，孕婦適量食用可以滿足營養需求，促進胎兒健康發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
老鴿子性溫，容易引起兒童上火，不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

煲鴿子湯最好選用老鴿子，因為老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。

老鴿子食用方法

1、煲湯

老鴿子與黨參、當歸煲湯，具有補益氣血的功效，適用於久病虛羸少氣者或血虛經閉的女性。