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荷花豆的功效與作用、禁忌和食用方法

荷花豆的功效與作用、禁忌和食用方法

荷花豆簡述


補充營養、促進胃腸道蠕動


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

荷花豆營養功效

荷花豆又名蓮花豆,是由蠶豆加工而成的食品。蠶豆又名胡豆,為豆科植物蠶豆的種子,營養豐富。荷花豆具有補充營養、促進胃腸道蠕動等功效。

1、補充營養

荷花豆富含蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、鐵、磷、無機鹽以及多種維生素,可以補充部分人體所必需的營養。

2、促進胃腸道蠕動

荷花豆含有大量的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,繼而改善胃腸功能,促進消化,從而促進排便,緩解便秘。

荷花豆營養價值

暫未知

荷花豆註意事項

不宜同食

1、土豆

荷花豆和土豆均含有豐富的淀粉,二者大量同食可能導致消化不良。

溫馨提示

荷花豆不建議長期大量進食,含有較多油脂,可能導致肥胖。

荷花豆食用方法

1、直接食用

將蠶豆浸泡、去皮、油炸後,加上調料制成荷花豆,然後直接食用。
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