寒菌的功效與作用、禁忌和食用方法

寒菌簡述

功

健脾消食、利濕化濁、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

對寒菌過敏者

寒菌營養功效

寒菌又稱為松乳菇，紅菇科乳菌屬，其味甘、性平，無毒，入脾、胃、腎經，具有健脾消食、利濕化濁、補充營養等功效。

1、健脾消食

寒菌入脾、胃經，具有健脾消食的功效，適用於消化不良、脘腹脹滿等癥。

2、利濕化濁

寒菌入腎經，可分利水道，具有利濕化濁的功效，適用於小便白濁、小便不通等癥。

3、補充營養

寒菌含有多種氨基酸、粗蛋白、碳水化合物、脂肪等多種營養物質，適量吃寒菌有助於補充營養，對健康有益。

寒菌營養價值

暫未知

寒菌註意事項

不宜同食

1、豆腐

寒菌中含有較多的草酸等物質，容易與豆腐中所含的鈣等營養成分發生作用，進而增加胃腸道負擔，因此寒菌不宜與豆腐同食。

溫馨提示

寒菌一般秋冬可采，多鮮用。

寒菌食用方法

1、煎服

取適量寒菌清洗後，放入鍋中加水，可搭配適量山荔枝果煎服，可緩解消化不良癥狀。