山藥湯的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥湯簡述

功

健脾益胃、滋腎益精、降低血糖

宜

手腳發涼、易患感冒、消化不良者

忌

無特殊禁忌人群

山藥湯營養功效

山藥湯是以山藥作為主料，配以其它中藥等為輔料蒸煮而成，具有降低血糖、滋腎益精、降低血糖的功效。

1、健脾益胃

服用山藥湯有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精

山藥湯具有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可以服用。

3、降低血糖

山藥湯利於降低血糖，可以用於輔助緩解糖尿病。

山藥湯營養價值

山藥湯的營養成分豐富，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。

山藥湯註意事項

不宜同食

1、豬肝

山藥湯富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低瞭營養價值。

2、鹿肉

山藥湯具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉之功效，不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食易便秘。

3、黃瓜

山藥湯不能夠和黃瓜一起吃，黃瓜裡面有著維生素C，它可以分解酶，如果和山藥一起吃的話，山藥裡面的維生素C就會被分解和破壞掉。

適宜和禁忌

適宜：手腳發涼、易患感冒、消化不良者

山藥湯具有很好的補中、益氣、養血作用。適宜消化不良、手腳發涼癥者食用，也適宜易患感冒的老人食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
山藥湯孕婦可以喝，能夠補氣健脾，蛋白質的含量也比較高，有利於胎兒健康。

嬰幼兒可適量食用。
山藥是嬰幼兒良好的輔食，給嬰幼兒添加輔食時，可以將山藥和骨頭一起熬湯給寶寶吃，能夠補充營養物質。

溫馨提示

山藥中含有豐富的淀粉，對於患有胸腹脹滿、大便幹燥、便秘者最好少吃山藥湯，待這些癥狀緩解後可以再食用。

山藥湯食用方法

1、直接飲用

山藥湯是以山藥為主料，配以其它中藥等為輔料蒸煮而成，可直接食用，可補中益氣，有利於脾胃消化吸收。