鬥雞肉的功效與作用、禁忌和食用方法

鬥雞肉簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

鬥雞肉營養功效

鬥雞肉是禽類鬥雞的肉，鬥雞肉含有多種營養物質，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

鬥雞肉含有豐富的蛋白質和少量的脂肪，還含有多種氨基酸和微量元素，適當食用鬥雞肉，可幫助機體補充營養，有益身體健康。

2、提供能量

鬥雞肉中的蛋白質、脂肪等物質為人體能量的主要來源，因此適當食用鬥雞肉，能為人體生命活動提供能量，可幫助緩解乏力。

鬥雞肉營養價值

暫未知

鬥雞肉註意事項

不宜同食

1、茶

茶中含有鞣質，鞣質可與雞肉中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故鬥雞肉不宜與茶同食。

溫馨提示

健康的活鬥雞精神飽滿，羽毛致密而油潤，故在制作鬥雞肉時，可以此為標準挑選鬥雞。

鬥雞肉食用方法

1、燉煮

鬥雞肉洗凈後放入鍋中，加入清水燉煮，可加入蔥、薑、蒜等調料去腥，鬥雞肉燉爛以後，加入食鹽等調味即可食用。