陳小麥的功效與作用、禁忌和食用方法

陳小麥簡述

功

清心除煩、補虛養臟

宜

心陰虛者

忌

無特殊禁忌人群

陳小麥營養功效

陳小麥指的是新小麥采收後存放於糧倉中一年或一年以上的小麥。陳小麥與新小麥相比，性質平和，且味甘，入心經，具有清心除煩、補虛養臟的功效。

1、清心除煩

陳小麥性甘平偏涼，入心經，可滋心陰、清心熱、補益心虛，且入心經血分以涼血安神，因而能夠清心除煩，適宜心陰虛的人群食用，可以緩解煩躁易怒、心悸、夜寐不安、自汗盜汗、午後潮熱、手足心熱等癥。

2、補虛養臟

陳小麥味甘質潤，性質平和隨補，有緩急和中之性，可助養五臟、益氣補血、補益腸胃、益腎虛以及養心陰，具有補虛養臟、調和五臟之功，適宜素體虛弱、病後初愈的人群食用。

陳小麥營養價值

暫未知

陳小麥註意事項

不宜同食

1、辣椒

陳小麥屬於藥食兩用食材，不宜與辛辣刺激的食物，例如辣椒同用，以免影響功效。

溫馨提示

陳小麥指的是新小麥采收後存放於糧倉中一年或一年以上的小麥。

陳小麥食用方法

1、熬粥

將陳小麥淘洗幹凈後放入鍋中，加入清水熬煮，煮至水液偏稠時即可關火，作為小麥粥飲用。