香薷草的功效與作用、禁忌和食用方法

香薷草簡述

功

健脾養胃、利濕消腫、清熱解暑

宜

脾胃虛者、體內濕氣重者

忌

無特殊禁忌人群

香薷草營養功效

香薷草多生於路旁、山坡、荒地、林內、河岸，炮制方式主要是揀去雜質，用水噴潤，除去不用的殘根，分開切段，曬幹即可。本品具有健脾養胃、利濕消腫、清熱解暑等功效。

1、健脾養胃

香薷草入藥之後，有明顯的健脾養胃的功效。在夏季因酷暑燥熱可能會引起脾胃不和，甚至造成腹瀉發燒以及腹痛等癥狀，可以遵醫囑使用香薷草。

2、利濕消腫

香薷草可用於水腫難消、小便不利，取其發越陽氣、通利水濕的作用，目前多用於急性腎小球腎炎引起的水腫。

3、清熱解暑

香薷草味道較辛辣刺激，具有祛暑化濕、利水消腫功效。夏季出現瞭風寒感冒的癥狀，可以在醫生的建議下使用香薷草治療，有清熱解暑的作用。

香薷草營養價值

香薷草的主要成分為香薷二醇、甾醇、酚性物質和黃酮甙等，具有良好的解熱消暑、促進胃腸蠕動、幫助消化及利便消腫等作用。

香薷草註意事項

不宜同食

1、鱉肉

鱉肉是大補且屬於性熱食物，而香薷草也是性溫之物，兩者一起食用會影響香薷草的藥效，且會造成服用者上火的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛者、體內濕氣重者

香薷草具有健脾養胃、利濕消腫的功效，對於脾胃虛弱、濕氣較重的癥狀有很好的緩解作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
香薷草味道辛辣刺激，孕婦在孕期應謹慎食用，以免造成身體不適。

嬰幼兒應謹慎食用。
香薷草味辛性溫，嬰幼兒發育不完善，應盡量避免，以免導致胃腸道不適。

溫馨提示

香薷草的用藥部分為帶根全草或地上部分。主要分佈於華東、中南、臺灣、貴州等地區。

香薷草食用方法

1、煎湯

將香薷草碾碎之後用水煎服即可，可清熱解暑。