冬瓜皮蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜皮蛋湯簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

冬瓜皮蛋湯營養功效

冬瓜皮蛋湯是以冬瓜和皮蛋為主要原料制作而成，冬瓜皮蛋湯具有補充營養、增進食欲的功效。

1、補充營養

冬瓜皮蛋湯中含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質元素，具有補充營養的功效，還可提供能量。

2、增進食欲

冬瓜皮蛋湯中皮蛋為加工食品，口味獨特，適當食用冬瓜皮蛋湯，能夠刺激唾液分泌，具有增進食欲的功效，可幫助緩解食欲不振。

冬瓜皮蛋湯營養價值

暫未知

冬瓜皮蛋湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與冬瓜、皮蛋均屬寒涼食物，同食易刺激胃腸，引起腹瀉等不適，故冬瓜皮蛋湯不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

冬瓜皮蛋湯中的皮蛋常由一些堿性物質，例如生石灰、草木灰等醃制而成，可能含有鉛等重金屬物質，故不宜多食。

冬瓜皮蛋湯食用方法

1、直接食用

冬瓜皮蛋湯是以冬瓜和皮蛋為主要原料制作而成，可直接食用，但需註意適量。