春卷皮菠菜披薩-免

冰箱裡常存放著吃剩的春卷皮。雖然不是很占空間但總覺得很礙眼! 想瞭好辦法把它做成pizza，絕對是大人小孩都愛吃的好料理!

春卷皮菠菜披薩的做法教程：

1、預熱鍋子，加入少量的橄欖油再把菠菜與白芝麻一起拌炒2-3分鐘或炒至熟透。至於洋菇片也使用同樣的方法，在鍋子裡加少許的油，炒至有香氣即可。擺放一旁，備用。

2、開中小火預熱鍋子。之後，在鍋內刷上一層橄欖油並確保鍋子是幹凈的。

3、在春卷皮上塗抹一層番茄醬，然後把它鋪在鍋子上。

*我個人建議先把春卷皮烤至酥脆後再加上菠菜。這是因為蔬菜會散發出水份並軟化酥脆的外皮。

*如有需要請自行調整火候。

4、將所有食材疊上去，最後擺上2片芝士在中央，蓋上鍋蓋，烘至芝士片完全溶化即可。完成!

成品圖：