巧克力蛋糕派

最近沒少折騰甜點，可能是天氣冷的緣故，總覺得呆在熱乎乎的烤箱旁很舒服。有些鄉親已經對俺有意見瞭，說來俺傢都是吃不飽的甜點他要餓死瞭~~~今天這巧克力派是俺山寨好麗友的巧克力派，味道不完全一樣，我做的中間夾瞭卡仕達醬，餅坯用的是海綿手指餅的配方。我非專業，做西點隻是我的業餘愛好，所以成品看上去不如好麗友的精細，請親們忽略外表感受內涵哈~~~味道還是很贊滴~~~

主料：低筋面粉(適量)
　　輔料：全蛋液(120克)，香草粉(1/4小勺)，黑巧克力(100克)，全蛋(1個)

蛋+糖...。

攪拌至發白。

加入低筋面粉拌均。

牛奶煮至沸騰，分2次加入到拌好的面糊中攪拌均勻。

小火加熱，其間不停攪拌以防糊底。

至面糊呈濃稠的漿糊狀。

趁熱加入黃油拌均。

關火...。

蓋上保鮮膜放涼即可使用。

成品...。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。