麻辣蝦蛄

蝦蛄是一種吃起來非常鮮美的蝦類，它的肉質肥厚，吃起來鮮美有味，今天這道麻辣蝦蛄是將蝦蛄做成麻辣的味道，這樣做出來的蝦蛄吃起來更加的有味，也更加發的適合大眾的口味，在做的時候這裡不可缺的幾種調料，除瞭辣椒和花椒之外，還有料酒，料酒起到的是一個去腥的作用，不妨一試吧。

麻辣蝦蛄的做法教程：

1.將已清洗的蝦蛄用剪刀剪成段，待用。

2.燒鍋倒油燒熱，下入薑片、花椒和剪開的幹辣椒熗鍋。

3.下入剪成段蝦蛄，加點料酒翻炒，加適量的清水，煮至蝦蛄變色。

4.依次加適量的生抽、鹽，調味炒勻，擱入蔥段，即成。

成品圖：

麻辣蝦蛄的美味小竅門：

1.口味重一些的朋友們可以多放一些辣椒和花椒。

2.蝦蛄加點料酒一起翻炒可以更好地去腥味。

麻辣蝦蛄的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，麻辣鮮香有味，做來和傢人們一起品嘗品嘗吧，相信大傢都會愛上這道菜肴的。