草莓面包片

其實我比較少吃面包，但比較喜歡這種烤的香脆的面包片。輔料可以隨意搭配，水果、肉類、蔬菜、奶酪等都可以。比起番茄，我更喜歡用草莓搭配~~一口咬下去，就是香脆的面包和做成微酸甜的草莓~~~

主料:法棍面包(1/3條)，草莓(150克)
輔料:香菜(2棵)，檸檬(1/4個)，白糖(少許)

碗中加淀粉加水，將草莓浸泡10分鐘；

然後將草莓沖洗幹凈，切小塊；

草莓中加入少許白糖、黑胡椒粉，加上香菜末，擠入檸檬汁拌勻放置30分鐘；

法棍面包切片，入烤箱烤5分鐘；

30分鐘後的草莓中加幾滴橄欖油；

然後把草莓舀在面包片上即可。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。