蠔油燒豆腐

蠔油燒豆腐主要取材於豆腐，豆腐是一種很常見的食材，各種菜市場、超市都可以看到，它的營養十分豐富，含有鐵、鈣等人體必需的多種微量元素，對促進人體骨骼的生長發育有著不可或缺的作用，另外它還含有豐富的優質蛋白，對身體好處多多，算是一種物美價廉的美味食材。

蠔油燒豆腐的做法教程：

1.豆腐切厚片，蔥切蔥花。

2.熱油鍋，放入豆腐塊煎至金黃，一面煎至定形後翻面煎至金黃。

3.放入蔥花炒香，放入適量花椒粉炒香，放入適量的蠔油炒勻。

4.倒入適量清水，蓋蓋燜一會，放入適量鹽調味，最後放入味精即可。

成品圖：

蠔油燒豆腐的美味小竅門：

1、蠔油本身已經有咸度瞭，所以加鹽要根據自己的口味。

2、豆腐提前用鹽水浸泡一下，能防止下鍋以後易碎。

3、煎豆腐時等一面煎定形後再翻面，這也是避免豆腐易碎的另一技巧。

蠔油燒豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，夏季營養流失多，需要補充營養，所以多吃一些豆制品對身體健康有很大的益處。