裡脊肉蘿卜羹

羹食是冬季裡必不可少的一種美食做法，羹食最大的特點就是細膩、粘稠，冬季來上一道羹食，吃到嘴裡滑滑的，胃裡暖暖的。

裡脊肉蘿卜羹是最簡單的一道羹食，它就是將裡脊肉炒制後加上蘿卜煮制，然後在勾芡就可以瞭，做好的湯水喝起來滑口，並且有裡脊肉的鮮美和蘿卜的清新，很是有味。

裡脊肉蘿卜羹的做法教程：

1、將蘿卜洗凈撈出，放在案板上切成片，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入裡脊肉，加適量的料酒翻炒一下。

3、合入切好的蘿卜翻炒，加入一些水煮開，煮至蘿卜斷生熟軟。

4、加適量的鹽、加適量的雞精調味翻勻。

5、最後，倒入水淀粉勾芡，擱入蔥花，即成。

成品圖：

裡脊肉蘿卜羹的美味小竅門：

1、裡脊肉炒制的時候加點料酒可以更好的去除腥味。

2、蘿卜切塊的時候最好是切薄一點，這樣煮起來會更加容易熟。

裡脊肉蘿卜羹的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，用湯水拌著米飯食用也是很不錯的呢，燙燙的，喝到嘴裡暖暖的。