糖醋蘿卜條

還是買的那個花心蘿卜，四分之一被我做瞭糖醋的，用擦絲器切成瞭花形，粉粉的，酸甜味，很開胃的哦！

主料：心裡美蘿卜(適量)

心裡美蘿卜切成約6毫米厚的大片。

用擦絲器的頂端切成花形。

加入少許鹽醃出水份，去掉蘿卜的辛辣味。

將醃好的蘿卜用涼開水清洗一下擠凈水份。

加入適量白醋。

加入適量糖。

拌勻食用。

心裡美蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.涼拌心裡美蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量;

3.心裡美蘿卜選購時要挑沉的水分足。

心裡美蘿卜的作用

有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。