牛油果醬三文魚

好香哦。。。

主料：牛油果醬(適量)，黑胡椒粒(適量)，蛋黃1個(適量)，櫻桃蘿卜2個(適量)，百裡香2支(適量)，醬油(適量)
　　輔料：三文魚(適量)，橄欖(適量)，芥末(適量)，檸檬1/4個(適量)，鹽(適量)

用醬油、鹽、黑胡椒粒醃制三文魚塊，淋上檸檬汁，可以用手按摩一下魚塊，這樣更易於入味，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘?

準備牛油果醬。加一個煮熟的蛋黃、撒一些海鹽、黑胡椒粒、芥末少許，攪拌均勻

取一個平底鍋，鍋內倒入橄欖油，油溫6成熱時放入醃制好的三文魚塊，魚皮朝下，加百裡香一起煎，蓋上蓋子燜1分鐘，把三文魚翻面再燜1分鐘

盛盤，搭配【Ricos牛油果醬】、櫻桃蘿卜。視個人口味，可以再淋一些醬油。

櫻桃蘿卜做法技巧

櫻桃蘿卜根、葉均可食用。可生食蘸甜面醬，脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、醃漬，做中西餐配菜。櫻桃蘿卜的葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養成分比其他蘿卜高，可涼拌，清香爽口，風味獨特。

櫻桃蘿卜的作用

通氣寬胸、解毒散瘀

，健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化

，止咳化痰、除燥生津

，止泄、利尿

，防止膽結石形成、防癌抗癌