蠔油土豆片

土豆是最傢常的食材，做法更是數不勝數，單單是用土豆來做菜就有很多種瞭。除瞭土豆絲，土豆塊兒，土豆條等切法之外，今天給大傢帶來的蠔油土豆片是土豆的一種纖薄版吃法。具體做法是用刨皮的刨子把土豆刨成薄如蟬翼的土豆片，然後再烹制入味。這道蠔油土豆片不僅做法簡快捷，而且帶給人口感上輕薄纖巧的新感覺。

蠔油土豆片的做法教程：

1、備土豆二個，去皮，然後用刨子刨成薄片。

2、鍋裡放清水燒開放進土豆片氽熟，然後迅速瀝水後擺盤。

3、在擺好的土豆片上淋上辣椒油和蠔油即可上桌。

成品圖：

蠔油土豆片的做法小技巧：

1、做這道菜對土豆片的厚度很有要求，最好是用刨子來刨才能達到纖薄的效果。

2、蠔油不能放過多，土豆片很薄，所以隻需要少許就會很入味。

3、口味比較淡的話，可以不用再加鹽。

蠔油土豆片的傢常做法就介紹到這裡，做好的土豆片看著纖薄通透，吃起來咸香略脆，鮮香美味。不僅非常的下飯，而且很易被消化吸收。特別適合消化力弱的朋友選用。