炸醬彩虹貓耳朵

今天做的炸醬彩虹貓耳朵，用欣和的的六月香豆瓣醬，調味用的味達美臻品蠔油，味達美蠔油燜、扒、燒、炒、熘都可以用的，提色提鮮，很喜歡我們半島的蠔油。平常傢裡很喜歡吃炸醬面，今天就來個特別的花樣，炸醬彩虹貓耳朵吧，貓耳朵做出來很漂亮啊，看著一片片精巧可愛的貓耳朵面，是不是超可愛哦。貓耳朵，其實就是面疙瘩，口感類似意大利通心粉，比面條有嚼頭。貓耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥黃瓜皮汁 鹽炸醬材料 欣和六月鮮豆瓣醬 味達美蠔油 肉 香油 蔥 黃瓜 淀粉

主料：面粉(適量)
輔料：欣和豆瓣醬(適量)，肉(適量)，黃瓜(適量)，紫薯(適量)，南瓜(適量)，黃瓜皮(適量)

1、紫薯和南瓜蒸熟壓成泥，黃瓜皮加少許水攪拌機打泥

2、分別加鹽和適量水和成棉絮，白色的是普通面粉，壓面機壓成面皮，切大小一樣

3、每層刷少許清水疊加一起，略微壓一下放20分鐘

4、切成條狀，再切成大小一樣的小方塊，壓面機壓的比較硬好吃，一點也不沾

5、取一個小方塊，用拇指在壽司簾上面壓一下

6、一片片可愛的貓耳朵做出來瞭

7、肉把肥的分出來，蔥，黃瓜切好

8、鍋內加油，把肥肉先放進去，炒一下，然後放面醬，

9、面醬和肥肉一起炒

10、炒至面醬變的色深，變香，一定要炒透的

11、然後加入瘦肉一起炒

12、把瘦肉炒好

13、加入蔥爆香

14、加黃瓜丁翻炒幾下

15、加入蠔油提鮮，加入少許水，燒開

16、準備水淀粉

17、燒開後加入少許的水淀粉，拌勻燒開加香油

18、炸醬就做好瞭，很香的啊

水燒開把貓耳朵放進去，煮熟

煮熟的貓耳朵撈出來

過一下涼開水,彩虹貓耳朵很很滑很好吃啊

加入醬料就可以吃瞭

黃瓜做法技巧

1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

黃瓜的作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜食用禁忌

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

黃瓜做法技巧

1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

黃瓜的作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜食用禁忌

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。