彩繪豆沙小蕃茄

彩繪豆沙小蕃茄是將番茄和糯米粉混合在一起做成的一道形似番茄的湯圓，吃起來有著酸酸甜甜的味道，還有著香粘軟糯的口感，並且那可愛的外形很是惹人喜愛，酸酸的味道也會不膩口，也十分的開胃哦，維生素c含量也是十分豐富的哦，對人體的健康有很大的益處呢。

彩繪豆沙小蕃茄的做法教程：

1、備好所需材料。

2、把一個蕃茄榨汁，過濾掉籽。

3、蕃茄汁加糖和蕃茄醬倒奶鍋中煮開後加80g糯米粉混合。

4、待稍冷後揉成蕃茄汁糯主團醒一下。

5、再用一點水加一滴班蘭香精調成綠色。

6、加20g糯米粉揉成軟硬適中的綠色糯米團。

7、把蕃茄汁糯米團分六小份揉圓。

8、壓扁中間放綠豆沙餡。

9、包成湯圓狀，再用手指在上面按出小窩。

10、綠色糯米團按扁用小蓋子壓出圓形。

11、用手把圓形捏成五星蕃茄葉的樣子。

12、把小葉子壓在湯圓的小窩部分上面，並用牙簽在葉子上劃出像徑一樣的印子。

13、再在葉子上面放一小粒綠色糯米團做為蕃茄果蒂。

14、放入鍋中大火蒸十分鐘左右。

15、蒸好後顏色變深很多。

16、黃油溶化，趁熱刷在小蕃茄上面以免皮發幹。

成品圖：

彩繪豆沙小蕃茄的美味小竅門：

1、把蕃茄汁和蕃茄醬煮一下趁熱加糯米粉拌均包的時候好整形一些。

2、放糯米蕃茄的盤子要做防粘處理，可刷油或是墊保鮮膜。

3、蒸好後刷黃油吃著更香，而且可防表皮變幹。 吃不完的放冰箱冷藏，吃時再蒸一下即可。

關於番茄：

    1、蕃茄營養豐富，豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。

    2、吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。

    3、註意有急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用蕃茄。

彩繪豆沙小蕃茄的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，如此一道漂亮又可愛的美食，不管是大人還是小孩子，相信大傢都會愛上這道菜肴。