阿膠固元膏

自己動手做成瞭阿膠糕，補血又養顏，不錯的小點心哦！！因為喜歡吃黑芝麻和紅棗，我加的黑芝麻和紅棗量多一些。不過，每天最好隻吃四五片哦！吃太多會上火吶

主料:阿膠(500g)，黑芝麻(500g)，核桃(500g)，桂圓(100g)
輔料:紅棗(250g)，枸杞(100g)，黃酒(750ml)

將阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。

核桃仁放微波爐叮40秒，拿出翻一遍再叮1分鐘(根據自傢電器瓦數定)。

黑芝麻要炒香

枸杞，葡萄幹洗凈涼幹。

鍋中計入冰糖碎倒入黃酒開火全程中小火熬制。充分攪拌直至冰糖完全融化。 倒入紅棗（無水分）不斷攪拌。充分攪拌，不要停下，看好誘人呀！

熬制粘稠，如果鏟上還能成線滴落們還要繼續熬制

放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底攪拌,防止粘鍋，很難攪拌

把鍋內的食材盛在一個內壁抹瞭香油的容器裡壓實。願我的真心的制作能給大傢帶來更多的健康及樂趣，大傢遇到的各種制作阿膠固元膏的疑問，可以微信：QSS1978 我將免費全程為您解答

阿膠做法技巧

阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。

取阿膠碎塊6-10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

其他：

1.用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。

2.用於多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點雪》；治肺破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。

3.用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，幹咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈疭，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。

阿膠的作用

1、能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性。尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎。

2、預防骨質疏松

服用後可增加體內鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏松和骨質增生及各類骨折。

3、滋陰潤燥

阿膠能滋陰潤燥，治溫燥傷肺，幹咳無痰。

阿膠食用禁忌

1、脾胃虛弱，消化不良者慎服。

2、阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。

3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。

4、按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;

2.將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力;

3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

核桃的作用

1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

5.核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

核桃食用禁忌

腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

桂圓做法技巧

可以煲湯粥，味道濃鬱，鮮美。龍眼作為水果宜鮮食。

桂圓的作用

1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3.桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

4.桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。