南昌炒粉

這道南昌炒粉勾起我對南昌的美好回憶，我在南昌上學工作瞭8年多，那裡的大街小巷都留下我的無數個腳印。南昌的早餐：拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉餅湯。非常有特色!非常好吃!剛米芽提瞭意見在南昌吃的南昌炒粉確實是放：肉絲、大蒜子、豆芽或小白菜、不過我發現這的豆芽有藥味(應該是用瞭催熟劑)所以我從來不買豆芽吃，上回做的銀芽兩吃還是買人傢農村自己發的(但這個不是每次都能買到要碰的)，所以我就按傢裡的材料就地取材，味道一樣不錯哦!

主料：無

肉絲...

爆好肉絲備用(肉絲用鹽、淀粉抓抓放幾瓣蒜一起爆)。

蔥絲、青紅椒絲。

熱鍋先下蔥絲煸香。

再下青紅辣椒絲、煮好的江西米粉不停翻炒。

加少許鹽、老抽(想要顏色更好看多放點，南昌炒粉就是色澤較深)翻炒均勻即可。