大米綠豆粥

在傢煮大米綠豆粥時要提前把綠豆泡一晚上煮，更容易煮爛，而且這個粥要用小火煮才更好喝。大米綠豆粥一般為夏天去暑食用的品種,當然其它季節也同樣可以飲用，同樣具有清熱解毒，祛暑氣的功效。

大米綠豆粥做法教程：

1、綠豆提前浸泡一晚上。

2、把大米洗幹凈，泡30分鐘

2、等水燒後將大米和綠豆同時放入鍋中開煮。

3、先用大火煮開，再改用文火熬煮，直到軟爛，綠豆煮開花，粥變黏稠即可。

成品圖：

大米綠豆粥的做法小技巧：

1、涼水放入大米煮也可以，開水更好喝些。

2、綠豆不容易煮爛，所以要提前泡一下更容易煮些。

食材功效：

大米：具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。