芝麻醬黃瓜條

黃瓜可真是個好東西。它具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體的作用，一般人群均可食用。它適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；並且是糖尿病人首選的食品之一；但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。芝麻味甘，性平。具有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓的功效，可用於治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。這兩者結合起來，營養又美味，關鍵是快手，非常地省時省事，尤其適合新手做為一道不錯的宴客菜來端上桌去。

主料：無

黃瓜切成約1公分*1公分的長條。

芝麻醬用溫水化開，充分攪勻。

蒜瓣搞成泥，加入芝麻醬中，加入一勺食鹽。

滴入適量芝麻油。

加適量香醋攪拌均勻。

胡蘿卜簡單加工一下，處理成花的形狀。

黃瓜條和胡蘿卜分別擺入盤中。

澆上拌好的芝麻醬汁即可食用。