南瓜炒糕

本來想做南瓜發糕沒有成功，正好做瞭炒糕哈哈哈，

主料：南瓜(適量)，雜糧面(適量)，糯米面(適量)
輔料：核桃仁(適量)，蜜棗(適量)，白糖(適量)

南瓜洗凈去籽切小塊，蜜棗、核桃仁切小塊、酵母粉

將南瓜小塊放鍋中蒸熟

將蒸熟的南瓜壓成泥放入白糖攪均，涼溫後加入酵母粉

加入雜糧面、糯米面拌成軟軟的面團

拌好的面團

放在溫暖的地方發酵到原料的兩倍大，放入蜜棗、核桃仁，冷水放鍋中大火燒開，轉中火燒30分鐘，然後關火燜3--5分鐘打開鍋取出

鍋中加少許油燒熱，放入蒸糕炒勻，用鏟刀鏟成小塊

裝盤即可食用哈哈，軟軟糯糯香甜的南瓜炒糕就好瞭

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。