薑餅咖啡屋

聖誕節快來瞭，馬上又是新的一年瞭，寶寶要參加一個聖誕節的活動，於是就想著做個薑餅屋帶去，孩子爸爸建議做個咖啡屋，並且親手繪制瞭圖紙，我怕麻煩，將圖紙簡單化瞭。到周末，就開始折騰這個薑餅咖啡屋，全傢總動員瞭，一起折騰這個可愛的屋子，最後我一個人又忙到半夜，有點醜陋的薑餅咖啡屋總算完工。 做這個薑餅屋想著挺容易的，實際操作起來真的費時費力，要各種細心，好在全傢幫忙，搭建的時候孩子爸爸來幫忙，繪圖是寶寶的愛好，所以也算順利完成，第一次做薑餅屋，做好後還忍不住自我欣賞一番。咖啡屋沒有咖啡的味道，倒是透著薑糖的味道，頓覺暖烘烘的...... 500克面粉做這個可愛的屋子，材料有點緊湊，剩下一點邊角料被寶寶吃瞭，她感覺吃得很不過癮，做好後就舍不得吃瞭，而且看到花花綠綠的也沒有瞭吃的欲望，從來沒用過色素，這次特地跑到蛋糕店要瞭點色素，蛋糕店老板娘人特熱心，聽說我要做薑餅屋，就給瞭我好幾種色素。繪圖時沒有作任何參考，隨便塗鴉，做好後，寶寶說這哪是咖啡屋呀，不就是茅草屋嗎？哈哈...... 日子就在我每天不斷做美食中飛快流逝，一年一度的聖誕節又來瞭，新的一年又快開始瞭，我提前祝我所有親人朋友以及廣大網友們聖誕快樂！新年快樂！每天都快樂健康！

主料：低筋面粉(500克)，全蛋液(60克)，糖粉(200克)，雞蛋清(70克)，泡打粉(5克)，各種食用色素(各幾滴)，糖漿(60克)
　　輔料：黃油(100克)，牛奶(80克)，紅糖粉(50克)，鹽(4克)，檸檬汁(幾滴)，糖珠(3克)

先用幹凈的硬紙板制作好房子的結構圖塊，我的正面墻體部分寬是18公分，高是10公分，側面墻和頂部就按照自己的大小要求來做吧

準備好原材料

將黃油軟化，加入紅糖粉、糖漿，攪打均勻

然後分次加入牛奶和全蛋液攪打均勻後，將低筋面粉、泡打粉、鹽混合過篩後加入

揉成光滑的面團

分成四部分，搟成圓片，裝入袋子，放進冰箱冷藏一個小時

取出一塊搟成薄圓片，用叉子輕輕叉一些小孔

然後做好其他部件的原胚，都要分別用叉子叉一些小孔，不要插穿喲

裝飾的零星材料全部做好，做好的原胚放入預熱好的烤箱中層，上下火，150度，烤16分鐘左右，每做好一盤就先烤一盤，烤好後連同油紙輕輕地已到烤架上放涼。

雞蛋清裡滴入幾滴檸檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速攪打成糖霜

將糖霜分四小份出來分別加入色素裝入裱花袋，剩餘的白色糖霜也裝入裱花袋

開始搭建房子，用糖霜粘連，要用其他輔助物品來做支撐

將白色糖霜均勻擠到屋頂上和地面上，黃色糖霜塗正面，粉色糖霜塗側面

根據自己的喜好進行裝飾

晾置一夜就幹瞭，表面再篩點糖粉裝飾一下，最後的成平圖

另一個角度拍攝

另一面效果

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。