冬瓜燴油饃

剩油條剩油饃什麼的，看著其貌不揚，味道可是好得很，比如刷火鍋時，比如煮皮蛋瘦肉粥時，比如蒸蛋羹時，比如做湯時，再比如燒絲瓜時，傢裡沒有絲瓜瞭，我就換成瞭冬瓜，味道一點也不差啊。

主料：冬瓜(適量)
輔料：剩油饃(適量)，四季豆(適量)

冬瓜洗凈去皮切片，剩油饃也切塊狀

鍋中入油，爆香蒜末薑末幹辣椒段和花椒

下入冬瓜片大火快速翻炒

下入四季豆（我的四季豆是幹煸瞭剩下的，如果是沒煮過的四季豆就綽水煮熟瀝水就好）翻炒均勻

炒勻後下入油饃翻炒均勻

加入水淀粉勾芡即可

盛出裝盤

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。