迷你筍瓜小煎餅

迷你筍瓜小煎餅主要取材於筍瓜，也就是我們常說的西葫蘆，用筍瓜做出來的這道餅子吃起來清新而鮮美，並且營養豐富。在做的時候它是將筍瓜切片後，沾上加鹽、雞蛋攪拌而成的雞蛋面液，如果小火煎制，煎制過程中還撒上瞭午餐肉和小蔥碎，這會讓這道餅子吃起來非常的有味。

迷你筍瓜小煎餅的做法教程：

1、面粉不用太多，用清水攪勻。

2、加入一個雞蛋。

3、再加一些鹽，攪勻。

4、午餐肉和小蔥切碎。

5、筍瓜洗凈後切片。

6、平底鍋加一些油，開火，筍瓜片在蛋液裡裹一層，放在鍋裡。

7、小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小蔥碎，不用翻面，如果覺得味道不夠，這個時候還可以在上面撒一點點鹽。

8、一直煎至表面蛋液凝固，瓜片軟熟即可。

成品圖：

迷你筍瓜小煎餅的美味小竅門：

1、午餐肉和小蔥盡量切碎一些，這樣撒在上面時會好看一些。

2、肉碎和小蔥碎撒在上面即可，煎好後會粘在瓜片上，不會散落。

3、一定要用小火，時間會稍微長點，但不會煎糊。

迷你筍瓜小煎餅的做法介紹到這裡就結束瞭，做好的迷你筍瓜小煎餅可以直接吃可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也會是非常棒的呢，不妨試著做一下吧。