面包機葡萄幹吐司

已經有很多人問我為什麼我的面包機做出來的面包完全不能叫做面包就是一個烤的硬硬的饅頭，為什麼隻有面包店的做出來的好吃，為什麼我不想用烤箱或者是傢裡沒有烤箱想做出好面包就那麼難呢……看看恬蘿的面包機完全使用手冊吧！又及，不是一鍵式面包，是程序的組合，但是也不用你把面團拎出來整形，所以不算簡單也不算難咯！又又及，今天第一步，從最簡單的預拌粉做起，以後會有各種各樣的調戲絕招哦！

主料：預拌粉(280g)，黃油(25g)，清水(90g)
　　輔料：酵母(4g)，葡萄幹(適量)

雞蛋一個，溫水裡面泡一小會，打進面包桶裡面

然後倒進去280g的預拌粉

有酵母盒子的把酵母放進去，沒有的用一點溫水化開直接倒進去

然後把葡萄幹放進果料盒子裡面（我喜歡開始瞭之後面團揉的差不多再放進去，因為和面的時候……我在……找葡萄幹……）

然後開一個面包程序，最基礎的就行（我作為一個懶人都不想換程序……）

然後等到醒面的時候，加進去軟化好的黃油

按理說文章該到這裡結束然後就是我說sooo easy面包好薄皮啊不信你看看然後放圖，但是！這樣你依然得到的是石頭一樣的“面包”坐好啦，咱們的面包調戲剛剛開始！揉面揉好的時候，發酵之前，以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當之勢拎出來面包桶，裡面放上一圈錫紙——這樣皮才會薄！

藍後，等到發酵快結束的時候（1個小時左右，omg我還真是拿瞭本書就坐在旁邊看著……真是服瞭自己），用燒熱一點的水泡好紗佈，擰幹瞭之後放在面包桶上面，同時按下暫停

暫停二十分鐘之後重新啟動，這時候！你的紗佈還！有！用！卷起來把蓋子架開，就~像~這~樣~（為什麼等會兒說）

然後持續到程序結束~還！沒！完！你發現你的面包好像不怎麼上色（除瞭你實在是沒放糖我也奈何不瞭你）然後撤掉紗佈，如果面包沒頂蓋（根據上述步驟來基本不可能不頂蓋）就蓋上蓋子，頂蓋瞭（大多數狀況）就用紙片頂住上面的蓋子，高度在剛剛好面包最上面一點點，然後另外烘烤十分鐘！不好吃你來找我！！！

貼士很多稍安勿躁1、加錫紙金屬是熱的良導體你的面包太厚就是火力大但是……面包機不能調節火力……所以用錫紙分散掉一部分；2、墊濕紗佈為瞭發酵的更充分因為一般程序發酵都不夠充分；3、烘烤的時候·紗佈防止頂蓋（我的500g不到的面包高出瞭很多說明發酵的好）會有水分在不會面包偏幹；4、最後烘烤就是為瞭上面上色所以金屬上蓋越接近越好咯！郵寄剛出爐的面包很脆弱一定涼瞭之後再切（我那個兩道線就是熱著的時候我一倒面包掉出來磕在瞭桶的提手的砧板邊上……恢復不過來瞭……）

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

葡萄幹做法技巧

生食，煎湯，熬膏，熬粥或浸酒服用。

葡萄幹的作用

1.葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；

2.葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復；

3.葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品;

4.葡萄幹性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。

葡萄幹食用禁忌

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。